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平凡的幸福。花時間。愛手作
在奇摩的回憶全都搬到nid BOX 兩個寶貝女兒都長大了 現在2~3號花園裡的花草是我的第三個寶貝~
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藍莓地瓜麵包vs.巧克力牛角包
2015
10
30
08:47
喜歡這款藤製麵包籃的紋路 烘焙展上的價格實在很不美麗下不了手ㄚ~ 最後終於在迪化街老老的店裡看到還能接受的價錢當然要入手一個囉! 連著一陣子猛烤這個藤藍造型的大麵包 遲遲未記錄今天終於拍下它美美的紋路,圓滾滾的歐包造型我喜歡~ 今天做的是地瓜麵糰+藍莓果粒顏色美喔! 最近麵包幾乎是天天出爐 不過沒時間紀錄,應該是說事情太多太懶了~ 有了手機懶得開電腦........ 哈哈~ 巧克力麵包是小寶貝最喜歡的了~ 隔一陣子就得來烤一下! 這次做成牛角造型看看 沒有變化的麵包是會被嫌棄的喔! ...
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萬丹紅豆麵包。香甜又鬆軟
2015
10
09
21:41
萬丹紅豆麵包(+地瓜泥配方) 這個圓形的花朵造型麵包是在網路上學來的 原本的配方是優格起士麵包用8吋戚風模來烤,Lily有這個圓形玻璃烤皿就懶得拿出我的8吋模 沒想到還真好用,烤出來的形狀又很美~ 自己做麵包就是家裡有什麼材料就用了~ 姑姑給我一包萬丹蜜紅豆粒加進來麵糰裡好看又好吃喔! 鬆軟的麵包一口咬下還可以吃到甜甜的蜜紅豆 整個就是戀愛般的相思嘛~ ...
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餐桌上的好搭檔。香柚醬
2015
10
09
19:14
秋天是柚子的產季 製做幾罐柚香果醬可以享用到冬天喔! 貼上標籤蓋上Lily的印章更有味道~ 封存秋天的柚香做成果醬是個好方法! 果醬趁熱裝瓶到扣,呈現真空狀態 可室溫保存三個月 開罐後就要放入冰箱~ 1200g的柚子肉煮了大大小小約9罐成品。 分享給親友其餘的自享~ 可調成香柚醬汁淋在肉類上酸甜好滋味! 也可以調成柚香沙拉醬汁,清爽無負擔。 香柚果醬真的是一罐萬用的果醬呢! ...
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玫瑰蘋果派。下午茶的好選擇
2015
10
04
14:59
晚上忙完所有的家事後滑著手機突然看到一個影片 玫瑰花蘋果派耶! 做法不難~ 材料剛好家裡都有,問了小寶貝她有沒有興趣吃這個當消夜甜點~ 答案當然是肯定的~ Lily立馬捲起袖子動手做 成品還不錯喔! 這下Lily的下午茶甜點又多一道了~ 玫...
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香濃的芋泥吐司
2015
10
04
14:47
芋頭是買來要做芋頭西米露的 一個做芋頭西米露,另一個突發奇想打成芋泥來做芋頭麵包吧! 這芋泥一共做了兩次麵包 芋泥小麵包+芋泥土司 這芋泥土司發酵的還真棒! 可惜脫模的時後被我給毀了,殘念ㄚ~ 不過不影響美味啦! 芋泥有請麵包機幫忙 像我這種業餘的麵包手買一台麵包機真的很讚啦! ...
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巧克力奶酥餐包
2015
09
03
08:40
巧克力麵包一直是小寶貝最喜歡的口味 最近麵包喜歡做成餐包,不用切方便上班帶著吃口感又綿密 第一次試做奶酥內餡 就來包在巧克力麵包裡 秋天很適合做麵包溫度溼度都恰當 麵包發得很好圓滾滾的喔! 用烤盤讓大家擠在一起的餐包烤出來會特別的柔軟又濕潤 ...
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季節限定的手工果醬
2015
07
26
17:35
想要封存季節水果甜美的滋味 做成果醬無非是一種很好的選擇,藍莓韓有豐富的花青素和維他命C也是我很愛的漿果 台灣在新竹的雪霸農場有種植藍莓但產量不多 藍莓目前多數還是得仰賴進口 500G 的小藍莓要賣2百多加上手工熬煮剩下約60%重量 煮藍莓醬的過程必須小心翼翼的顧好爐火,一個多小時的慢火熬煮終於可以享受到這季節限定的美味! 這般的辛苦是值得的。 除了小藍莓和砂糖沒有其他的添加物 是道道地地的天然手工果醬 今年夏天芒果正紅水...
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烤焦糖布丁
2012
12
02
16:13
連續下了兩個星期的雨屋外的陶盆都已經開始發霉了 好想念陽光灑落窗前的日子 相較於陰雨綿綿的冬天我反而喜歡夏天有燦爛的陽光心情也比較美麗 最近寶貝們常常跟媽咪說好久沒吃烤布丁了 我們家的烤箱停工整整一年夠久了吧! 前一天晚上先將焦糖煮好放冰箱,昨晚跟小寶貝去買雞蛋準備烤布丁 這台烤箱只烤過2次布丁效果不錯不到一個鐘頭就烤好了布丁表面也沒有烤太久乾乾的 真是所謂工欲善其事必先利其器ㄚ! 學烘焙時的第一台尚朋堂烤箱每次烤這布丁非得花上100分鐘才能烤熟效果也不是挺好的 以後寶貝要吃媽媽的烤布丁就容易多了呢! 這個焦糖烤布丁不加一滴水全部是鮮奶和雞蛋加上焦香的焦糖味道讓...
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雞蛋洋芋沙拉三明治
2012
09
09
20:42
今天的早餐是Lily親手做的最近老是在外面用餐 住家巷口新開了一家麥x勞上星期去捧場了一下人超多的 最近油價上漲的兇剛好我們星期天都在家陪大寶貝做功課星期天我家成了美術教室 Lily作手做~蝶谷巴特或馬賽克...... dennis~幫大寶貝刻版畫 小寶貝~功課做完後聽後姐姐差遣 哈哈! 這就是我家的星期天~ 電腦一直要到傍晚才開機最近po文要簡單點 早餐嘛~ 來點不一樣的昨天到好事多採購了一堆食材 拖鞋麵包夾上洋芋雞蛋沙拉,我還灑了一點三島香鬆蓋上麵包好吃的三明治就完成了 一個人吃加上一個奇異果外加一杯冰拿鐵飽到午餐都省下來了呢! 這樣的星期天一點都不無聊很充實喔! ...
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酪梨燻雞三明治
2012
08
19
21:28
好久~好久~沒PO料理文章了 每天仍舊徘徊在廚房與客廳之中作飯是日常生活中的一小部份 忙錄的生活和心情讓我無心拍照紀錄,時間總在緊促的步調中流逝 原本週末假日還能放鬆一下在家做個美味的假日早餐 自從大寶貝週末開始上畫畫課後週末也變的緊湊早起是必然的 犧牲了睡眠時間也沒了週末的陽光早餐 倒是摩斯漢堡變成了我們最常光臨的早餐店 陪大寶貝上課已經一個多月了她已經漸漸習慣也認識了新同學 這個週末由dennis上班前載她去上課我和小寶貝在家 難得的週末早晨Lily做了酪梨燻雞三明治 夏天是酪梨的產季大寶貝喜歡喝酪梨牛奶 最近在星巴克吃到酪梨三明治味道不錯! Lily也想來試試 將熟透的酪梨加上幾滴...
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