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平凡的幸福。花時間。愛手作
在奇摩的回憶全都搬到nid BOX 兩個寶貝女兒都長大了 現在2~3號花園裡的花草是我的第三個寶貝~
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奶香紅豆地瓜燒
2011
04
11
22:08
在金山老街除了有好吃的鴨肉外滿街賣的地瓜也是金山的特產喔! 金山出產的地瓜好吃出名的喲! 地瓜品種是金黃色肉吃起來又鬆軟又甜來到金山當然要選購一些地瓜回家 Lily想要做成地瓜燒和烤地瓜所以選購中小型的地瓜一袋回家 奶香地瓜燒 材料: 地瓜 (中小型)約600g , 芝士粉 20g ,奶粉 30 g 砂糖 25g 鮮奶 50 g 蜜紅豆 適量 白芝麻少許 作法: 1.將地瓜表皮刷洗乾淨要連皮吃才健康所以要仔細刷洗 2.洗乾淨的地瓜切成兩半放入蒸盤蒸熟 3.蒸熟後的地瓜挖出地瓜肉留下地瓜皮備用 4.挖出的地瓜肉搗成泥加芝士粉,奶粉,鮮奶,...
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迷迭香佛卡夏
2011
04
09
20:39
當初買了麵包機就是想取代攪拌機,只是麵包機力道不夠打不出我要的薄膜狀 做吐司成果也不好所以就將它冷落在旁 最近又興起了玩麵糰的衝動除了拿來揉麵團做麵條以外 又開始找些適合的配方來做麵包 第一個嘗試的是佛卡夏這是我喜歡的麵包之ㄧ屬於義式麵包 雖然沒有PECK的好吃但是自己做出來滋味還很美味呢! 迷迭香佛卡夏 材料: 高筋麵粉250g ,全麥麵粉 50g , 乾酵母 1/2茶匙 ,橄欖油 20g, 鹽1/2 茶匙 ,冷開水 160 g 義大利香料 1大匙 , 粗胡椒粒 1大匙 ,迷迭香 1大匙 作法: 1.將所有材料放入麵包機中按揉麵糰至第一次發酵結束. 2....
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巧克力豆餅乾
2011
04
03
15:17
餅乾比起做蛋糕還要簡單又容易,失敗率也比較低 Lily剛開始學烘焙時也很喜歡烤餅乾 但是想到餅乾所使用到的奶油份量是蛋糕的好幾倍就慢慢減少甚至不做了 最近看到一本書介紹用鬆餅粉做餅乾又興起了做餅乾的念頭 小寶貝的好朋友過幾天生日約好了要幫她慶生 今年就要升上國中的小寶貝幫小學同學慶生也是最後一年了 Lily 答應她下課後可以到同學家玩 當然禮物是不可少的ㄚ! Lily烤了小朋友的最愛巧克力手工餅乾讓小寶貝帶去當伴手禮 包上美美的包裝紙滿滿的巧克力豆這款餅乾不知壽星是否喜歡? 但非常確定的是小寶貝可開心囉! 這天小寶貝下課後沒去安親班而是到同學家玩 因為我們...
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開胃菜。梅漬蕃茄
2011
02
23
21:52
最近蕃茄超便宜的且又很甜 小蕃茄當水果吃方便又好吃,只是蕃茄的茄紅素必須經過加熱才能產生效果 生吃就比較無法攝取到豐富的茄紅素 做成梅漬蕃茄需要經過加熱去皮這道手續正好讓茄紅素能夠釋放出來 做好的梅漬蕃茄放在冰箱中隨時取用很方便 也能當開胃菜或小點心營養又好吃 趁現在蕃茄便宜趕快買來做做看 保證不會失望 梅漬蕃茄~ 材料: 小蕃茄 1500 g 水 1000 CC 冰糖 4大匙 酸梅乾10個 梅子粉 1小匙 作法: 1.將蕃茄洗淨劃一小刀 以熱水煮約10分鐘將蕃茄撈起待涼後去掉蕃茄...
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甜蜜。情人節蛋糕
2011
02
14
19:31
一年一度的西洋情人節又到了~ 今年是我們第21次過西洋情人節 雖然已經是老情人了在這特別的日子裡還是要一起過浪漫一下! 下午偷閒休半天假一起吃午餐然後逛逛街 今天天氣陰雨綿綿本來想去陽明山賞花因時間也不夠所以作罷 昨天做了情人節蛋糕應景先慶祝一下情人節~ 趁著 dennis 的大小情人都還未開學全家一起吃個情人節蛋糕 草莓,巧克力這兩種食材和情人節脫不了關係~ 想到情人節就忘不了它們啦! 所以情人節蛋糕當然少不了囉! 另外我還加泡過蘭姆酒的櫻桃乾,酸酸甜甜的有如戀愛般的甜蜜滋味! ...
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法式土司三明治
2011
01
25
20:46
這些日子以來一直為了公公的事忙著 打點公公飲食其實不是件難事只是公公有時候脾氣怪了點, 吃的部份過於節儉也不注重健康飲食只要吃飽飲食就算不均衡他也無所謂 只要便宜就好~天知道他便宜的定義在哪裡? 簡直就是活在日據時代嘛 公公住在我家 Lily 那肯照他那種吃法ㄚ 一定要注重飲食均衡ㄚ 只是還是會有買給他吃的食物最後他卻不肯吃或說他吃不下 (有些還是他自己說要吃的) 我們已說服公公讓他暫時到安養中心去住,先養好身子也決定停止做化療 因為每做一次化療身體就虛弱一些深怕他身體反而惡化更快速 加上白天我們上班去沒人照顧他,一個人在家也很危險他已經跌倒很多次了 還好都沒什麼大礙...
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白軟法黃金蛋三明治
2010
12
15
22:05
大寶貝這學期幾乎都是星期六中午才放學回到家都已過了午餐時間了 雖然學校會發些麵包飲料等食物給同學在車上吃 但是寶貝回到家中還是會想再吃點什麼 吃太多又怕影響晚餐食慾那就吃點三明治輕食最適合了 外加一杯玉米濃湯可止飢又止饞 剛好用元大銀行簽單滿888元2張可以換一個岩島成的白軟法麵包 Lily 用了4張簽單換了2個白軟法 冰箱裡隨時都有雞蛋煎了金黃色漂亮的蛋皮 對折後做成金黃色的煎蛋三明治 簡單又美味的下午茶輕食就完成了 今天的三明治就由大寶貝一人享用,因為 Lily 節食中 小寶貝也要控制飲食 Lily 不准她吃 這可不是虐待小...
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黑胡椒豬肉里肌堡
2010
11
21
20:41
昨天晚上打這篇文章時卻中了999 今天星期一上班很累想到要重打是一點勁也沒有 這是大寶貝本週回家媽咪我為大家準備的早餐 材料是好事多的法國麵包和黑胡椒里肌肉 做法簡單營養美味 第一次買好事多的法國麵包還不錯吃啦! 今天重打此文以沒了昨天的文辭 這個堡好吃就這樣 下回換買貝果 冰箱都空了該再去補貨了 ...
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夏威夷吐司比薩
2010
11
07
19:12
上週大寶貝留校我們回娘家一趟還去了學校探望寶貝 帶了麥當勞給寶貝吃 颱風過後宜蘭成了災區早上高速公路沒有車潮很快就到了 市區裡也沒有觀光客只有當地人出來買菜 很寧靜的生活以前宜蘭不就是這樣嗎? 交通帶了了便利也帶來了商機 但換來的卻是環境的破壞及交通壅塞兩者不能兼得ㄚ! 這天我們大約晚上8點回家高速公路非常順暢這是以前沒遇過的現象 回家看看大致上都還好老爸說只有蘇澳和五結淹水較嚴重 親戚家都很好沒有災情 那天媽媽跟我們一起回家 媽媽自從老爸生病後已經好久沒來我家了 這次媽媽特別來看公公 因為公公已經同意做治療了 要到醫院做化療前夕媽媽特別...
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目宿芽雞塊堡
2010
10
31
17:30
又是一個愉快的週日早晨 媽咪一樣做好早餐等著寶貝來享用 今天是小白軟法香雞堡 一早吃著美味的早餐家人聊聊天有滿滿的元氣 吃完早餐我們去爬山吧! 岩島成的白軟法小餐包 搭配目宿芽和小雞塊,軟軟的麵包搭上脆脆的雞塊寶貝吃的很滿足 新買的樹葉小叉子為可愛的雞肉堡增添些許花樣看起來更加美味誘人 今天有滿滿的元氣我們爬山去. 寶貝們別偷懶喔! ...
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