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平凡的幸福。花時間。愛手作
在奇摩的回憶全都搬到nid BOX 兩個寶貝女兒都長大了 現在2~3號花園裡的花草是我的第三個寶貝~
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山當歸烏龍茶麵
2011
06
06
18:39
自從在格友家看到山當歸料理就好想嚐嚐它的清香滋味 這次在清境發現了它的蹤跡真是開心的不得了 買了兩把山當歸回家除了料理外還打算把它種在花盆裡一株土耕另三株用水耕 如果種成功那以後就能常常有山當歸的清香料理囉! 從清境返家後就迫不及待炒一盤山當歸烏龍茶麵來當晚餐 烏龍茶麵是超市買的冷凍熟麵 加上雞胸肉和高麗菜,山當歸切末在麵炒熟後加入拌炒 香氣頓時飄散整間廚房 山當歸的味道有著淡淡的當歸香和一點點的芹菜香兩種味道混合在一起 這是Lily第一次嚐到覺得很驚豔非常特別的味道 根部可以煮雞湯和魚湯 賣山當歸的大姐說加上薑絲和枸杞一起燉雞湯味道很好 ...
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咖哩南瓜比薩
2011
04
13
22:06
最近愛上比薩晚餐一人一片外加康寶濃湯打個蛋花一餐就這樣解決完畢 有時後也烤一片給小寶貝當下課後的點心 墨西哥捲餅拿來烤比薩還真是很方便 冰箱裡有什麼食材都能隨機利用不需特別準備 這天冰箱裡沒什麼青菜只有好事多買的南瓜和冷凍庫裡的雞塊 及櫃子裡隨時都會有的咖哩塊 剛好南瓜和咖哩很對味,那就來自創個咖哩南瓜比薩好了 咖哩塊1個加水一杯煮成咖哩醬 準備墨西哥捲餅一片塗上咖哩醬 南瓜和雞塊都切成薄片,先塗上一大匙咖哩醬然後灑上一些刨絲乳酪 (這個步驟是為了烤好之後能將餡料和比薩皮黏住不至於滑掉) 接下來就將南瓜片和雞塊鋪...
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鼠麴草麵。清明草
2011
03
27
16:18
鼠麴草為什麼又叫清明草呢?你一定感到有些納悶,不過總猜得出是與清明有關的吧! 沒錯!它正是與清明有關,你可曾在清明的時候吃過用來祭祀祖先的清明粿? 清明粿中暗綠色的草絲正是鼠麴草,因而它又叫鼠麴粿。 <本草綱目>中有段記載的文字:麴,言其花黃如麴色,又可和米粉食也。 鼠耳,言其葉型如鼠身,又有白毛蒙茸似玉……。採鼠麴要採得早, 當鼠麴的花蕊初現時,便要趕快摘取它幼葉的梢部,略為陰乾後用開水燙過, 斬碎和糯米粉混合,再包入紅豆、綠豆或菜脯米便可做成香味四溢的清明粿了。 鼠麴草是一種一年生的草本植物,它的莖高15~40公分,全身披著白色的柔毛, 主要生長於平地及低海拔地區,在三月初的時候, 只要你留意便可以在荒廢的菜園或...
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白醬野菇培根麵
2011
03
23
21:01
我家的廚房很久沒有義大利麵香 有多久呢? 哈哈哈! 超過一個月以上了 這些日子裡帶小寶貝在外面吃了好幾回義大利麵 羅東的喬培 延吉街的義麵花園 內湖的The Chips 還有忠孝東路的麵食主義及Lily公司附近的亨弟 嚐嚐別人做的美食看看食譜也能有新的點子 星期三小寶貝剛考完月考她自認為考的不錯開心的打電話給Lily 說她今天不要在安親班用餐,那言下之意就是要媽咪早點回家囉! 好吧! 今天就煮她的最愛~義大利麵和比薩~ 白酒野菇培根麵 (3人份) 材料: 義大利麵250g 鹽 1大匙 培根3片 洋蔥末 半個 甜椒丁1杯...
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青椒培根比薩
2011
03
20
21:51
春天的蔬菜色澤就像花兒一樣美麗 青椒紅黃甜椒都出籠了 價格也很漂亮彩色甜椒又大又漂亮一顆才10元喔! Lily也買了九層塔做了青醬 春天是出遊的好季節 星期六 Lily又去花博賞花了 適逢百花節百藝廣場還有一連串慶祝活動 Lily 欣賞了中國花藝老師所示範的插花獲益良多 因為假日賞花去所以在廚房的時間不太多 料裡當然是越簡單越好喔! 今天的比薩皮一樣是用墨西哥餅皮 比薩醬則是青醬 蔬菜選用青椒搭配香香的培根肉 撒上起士烤箱先預熱好就能進烤爐 12~15分鐘香噴噴的比薩薄餅就出爐了 另外蕃茄也是做比薩的好食材加上幾片羅勒(九...
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火雞肉炒飯
2011
03
12
22:21
Lily 的做菜宗旨 剩菜也要把它做的看不出是隔夜菜 過年的火雞大餐剩下來的肉把它撥成小碎片 加上洋蔥和玉米力做成火雞肉炒飯 那天剩下來的白飯不多炒了一小盤,不夠吃的部份Lily還煮了白飯 原本以為小朋友都會喜歡吃炒飯 還跟小寶貝說小孩才有喔! 大人就吃白飯 沒想到大姑家的姊弟竟然對炒飯興趣缺缺 這下可樂了小寶貝了 原本一位小朋友只能分到半碗火雞肉炒飯 這下子這盤炒飯全都由寶貝們享用了 ...
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清炒野菇培根麵
2011
02
27
21:31
義大利麵在小寶貝的心中是美食的翹楚 不管到哪裡總是她最愛的選擇 當然也會採到地雷的時候無法滿足寶貝的口味 但是在家裡吃就不同了 因為媽咪總是能抓住小寶貝的胃 不管是青醬,奶油醬,紅醬,還是清炒或焗烤的都能擄獲寶貝的心 Lily也最喜歡看小寶貝興奮吃麵的表情 通常小寶貝不愛吃的青菜除非特別堅持不愛的,要不然只要加在義大利麵中 要求必須吃光都算是能成功奏效 這些菇類小寶貝原先也不愛吃 今天全都吃光光了 菇類經過油炸之後會散發出很香的味道 但是Lily不喜歡油炸所以改成切薄片慢火乾煎至焦黃一樣香氣似溢 清炒野菇...
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黑胡椒里肌肉義大利麵
2010
12
26
15:26
偶而經過海關拍賣場,會進去逛逛挖挖寶 這盤子就是我那天挖到的寶喔! 彩繪的盤子盛裝義大利麵很好看耶! 我共挑了2個花色外加黑色米奇8吋盤及6吋白色米奇圓盤 照片拍起來很亮眼,我喜歡買些杯杯盤盤可是自從5年前家裡整修後一大堆碗盤沒地方放 就稍加克制不敢隨意採買 今天算是開市了 義大利麵好久沒上菜了 利用冰箱裡現有的食材做份隨性的義大利麵 小寶貝也是吃的很開心又滿足 不管是台式口味或是義式口味隨意煮開心吃 ...
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蔬菜丸子粉絲湯
2010
11
19
16:19
看牙醫真是一件討厭的事但不去又不行 今天天氣似乎又不好了 時序進入冬天每下一次雨就感覺更寒冷了我不喜歡冬天 雖然討厭看牙醫還是得去順便去銀行辦點事 天氣不好哪也不想去還是回家吧! 最近這2年體重一直慢慢回升 六年前老爸病危搞的我一個禮拜就瘦下2kg從此體重就直直落 當然還有搭配運動和節食 不過還虧那2kg的功勞及老爸出院後續的繁雜事務才讓我瘦回了懷孕前的體重甚至還更瘦呢! 那要說是最近是心寬體胖了嗎? 也不見得! 這2年每天中午的運動時間沒了,加上已經沒那麼胖所以就對自己比較放鬆 吃吃喝喝胖一點點還好啦! 就這麼一點一點累積下來,最近站上體重計已快要重回當年了 我不能再鴕鳥...
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和風野菇干貝義大利麵
2010
11
12
21:50
這篇算是壓箱底的一道料理 已經有超過一個月沒煮義大利麵給小寶貝吃了 平常小寶貝晚餐都是在安親班解決, 暑假後開始要給寶貝限制飲食所以回到家的那份晚餐應該算是消夜要取消了 就只剩下假日才煮飯有時還會吃外食,煮義大利麵的機會就更少了 前幾天寶貝已經開始滴咕很久都沒吃義大利麵了 這個週末如果沒吃外食應該要煮給她吃 現在蕃茄還很貴所以買了一罐現成的紅醬 很久沒做紅醬義大利麵了 另外一個原因就是我看上了那個罐子大小很適合做馬賽克瓶罐喔! 這道干貝義大利麵加上和風野菇義大利醬包煮出來的味道很不錯 現成的醬包再加上新鮮干貝 很有海味喔! 海鮮小寶貝是不吃...
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