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平凡的幸福。花時間。愛手作
在奇摩的回憶全都搬到nid BOX 兩個寶貝女兒都長大了 現在2~3號花園裡的花草是我的第三個寶貝~
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茄汁蘑菇麵&茄汁雞塊焗飯
2010
04
21
21:58
上次介紹的紅醬只要加上絞肉拌炒就變成了番茄肉醬~ 可用來炒義麵或做焗飯都是不錯的選擇,順便可以消耗掉前一天的剩飯. 灑上起士絲加上雞塊一起進烤箱,烤到起士成金黃色~ 相信沒有一個小朋友能夠抗拒它的美味! 就這樣解決了冰箱中的剩菜剩飯. 但也沒有吃剩菜剩飯的味道! 反而覺得這是一道特製的美食~ 紅花當然要配上綠葉 請小寶貝到陽台採薄荷葉來裝飾好讓餐點看起來更加美味! 茄汁蘑菇麵上的葉子是檸檬香蜂草 而雞塊焗麵上的則是薄荷葉 這兩種香草都是去年秋天栽種的,都長的很好想要入菜隨時都可...
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培根蔥花蛋餅
2010
04
18
18:37
星期天原本計畫一大早起床要和dennis去爬山運動兼賞油桐花 那知天公不做美! 竟然下大雨只好繼續躺在床上夢周公~ 假日大寶貝還是要在家複習功課,週休2日總要至少留1天在家看書不放心讓寶貝獨自在家 一方面要張羅吃的一方面怕我前腳出門寶貝會去玩電腦上網沒有專心看書. 所以只能選擇一大早去爬山,回家剛好叫孩子起來吃早餐,這是最好的安排. 但是這樣的安排還得看老天爺的臉色! 自從公司搬家早上都要比以前更早出門所以平常早餐都買外食 星期假日才會自己做早餐. 今天不做三明治了改成蛋餅餐吧! 用韓式煎餅粉做蛋餅是我第一次嘗試效果還不錯. 平常都是買現成的蛋餅皮,今天改用煎餅粉來做蛋餅皮寶...
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紅醬&義大利麵
2010
04
17
18:38
媽媽給了我一些她自己種的蕃茄 紅咚咚的~ 春天是宜蘭蕃茄盛產的季節, 這個品種的蕃茄果肉很多籽較少,用來打成蕃茄汁滋味特別好! 寶貝們通常都不吃蕃茄 這種蕃茄打成的蕃茄汁加上梅子粉她們卻很喜歡耶! 聽說蕃茄須加熱過茄紅素才會釋放出來. 所以除了打成汁外當然也要做一些紅醬~ 紅醬~做比薩或做義大利麵都很適合 趁著蕃茄紅了做些紅醬吧! 煮紅醬時小寶貝一回到家就直呼好香喔! 好想吃喔! 紅醬 材料: 紅透的中型蕃茄約 6-7顆 洋蔥 半個 大蒜末 2大匙 奶油 10 g 調味料: 月桂葉 2片 蕃茄醬...
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四季豆蛋炒飯
2010
03
23
21:23
感冒至今已經一個禮拜了,剛開始只是輕微的喉嚨不舒服吃了6天的藥也不見好轉 真的是很不舒服,平常很少會生病沒想到一病起來是這麼的辛苦. 已經有好幾天都不想下廚了,不是吃外面就是買便當. 雖然很想做飯但是又懶懶的! 這個禮拜本想做蛋糕給大寶貝帶去學校吃,結果也因沒精神而作罷. 今天感覺精神好多了,我想應該快好了吧! 將冰箱中剩餘的白飯拿來做盤簡單的炒飯吧! 四季豆蛋炒飯 材料: 白飯2碗 蛋2個 四季豆 1把 調味料: 醬油膏 2-3大匙 作法: 如一般炒飯程序就不加以詳述了. 格友延伸做法: Happy 媽咪的四季豆蛋炒飯 ...
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香椿臘肉炒飯
2010
02
27
22:37
吃完早午餐後 拿出在好事多買的2012 DVD 全家一起在客廳觀看 還好年前買了2012 DVD 不然還真的不知這麼冷的天在家要作啥呢? 一片DVD $399 元 一家4口看很划算 泡壺茶+喜歡的零食點心躺在舒服的沙發上. 雖然沒有在電影院觀看來的有臨場感! 但是對於無法在上映期間抽空觀賞的人到也是不錯的選擇. 而且還可重複看很多遍喔! 嗯嗯! 等阿凡達DVD出來再去買好啦! 想看阿凡達跑了幾次都沒看成,後來又沒時間了. ~香椿臘肉炒飯~ 材料: 臘肉1小塊 香椿葉 2片 甜椒 ...
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臘肉炒寧波年糕
2010
02
27
22:17
過年期間寒流來襲躲在溫暖的被窩再舒服不過了! 每天睡到自然醒,早午餐一並解決. 這期間也不能天天吃大魚大肉ㄚ 臘肉和寧波年糕都是應景的食材 兩者一起炒個臘肉寧波年糕吧! 這就解決了早午餐. ~臘肉寧波年糕~ 材料: 臘肉 1小塊 寧波年糕 1包 木耳 1朵 蒜苗 1支 高麗菜 適量 調味料: 鹽 少許 素蠔油 3大匙 蒜末 適量 油 2大匙 作法: 1.臘肉切片以熱水川燙 撈起備用 2.寧波年糕 木耳 蒜苗 高麗菜 ...
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三角飯糰
2010
01
28
21:53
平常喜歡逛逛大創39元小物店 繼上回買的壽司卷後這次又添了三角飯糰模型 買回來已經幾個星期了卻還沒有動工. 在花神秘館看到三角飯糰才想起我的模型尚未啟用呢! 最近寶貝正在放寒假中 準備幾個飯糰給她當午餐再配上她最喜歡的玉米濃湯 方便又美味! 三角飯糰 我準備的材料有: 白飯2碗 炒熟白芝麻2大匙 三島香鬆 肉鬆 梅乾 數個 海苔片 作法: 1.白飯拌上三島香鬆和白芝麻 放涼. 2.挖一湯匙白飯 放於模型中,填上肉鬆或梅乾再蓋上白飯壓緊. 3. 將壓緊的飯糰扣出以海...
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粄條壽司卷
2010
01
24
20:14
這道粄條壽司是上次在內灣買的粄條做的,因為相機剛好沒電所以用了 另一台舊相機拍的所以遲遲未將照片PO上來 每次出遊經過客家村總會買幾包現做的手工粄條回家 溫溫的板條還沒冰過,這時候拿來做粄條壽司最好吃了! 冰箱有什麼材料都可以拿來捲成壽司 以下是我常用的幾種: 肉鬆粄條 ~粄條壽司~ 材料: 粄條 一包 (沒冰過的) 苜蓿芽 ,肉鬆 , 海苔 ,蛋 , 德式香腸 , 美乃滋 等 做法: 1.蛋煎成蛋皮. 2.隨意放上自己喜歡的材料 擠上美乃滋 捲起來就可以了. 蛋捲粄條 &n...
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豆皮壽司
2010
01
10
20:34
寶貝很喜歡7-11的御飯糰和壽司之類的食物 那天逛超市看到了壽司用豆皮 買了一包回家,把飯煮熟拌上內附的壽司醋 就讓寶貝們自己動手做她們愛吃的壽司 ~豆皮壽司~ 材料: 壽司皮1包 米 3杯 (煮熟) 做法: 1.飯煮熟後拌上專用醋放涼. 2.壽司皮塞入醋飯(越緊越好)灑上黑芝麻粒就大功告成了. 讓小朋友自己動手做,媽咪就經鬆了. 只是做完之後像是被小雞翻過般的米粒掉滿桌..... 寶貝開心就好,偶而玩玩也不錯ㄚ ...
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青醬炒粄條
2009
12
10
21:19
客家人稱之為板條 閩南人叫它為粿仔條 和最近常看到的越南河粉 其實都是大同小異的食物,都以米為主要原料做成的. 做法當然也有很多種,不論是炒的,湯的,還是乾拌都很好吃 老公喜歡吃乾拌或炒的,我呢則是都好啦! 客家粄條口感較Q 用來炒粄條滋味特別好吃 前幾天做了咖哩粄條 來不及拍照就吃光了,今天就隨興來炒個 青醬粄條 ~青醬粄條~ 材料: 粄條 2片(切條狀) 木耳 1片 (切塊) 洋蔥丁 半顆 花枝半隻(切塊先行汆燙) 調味料: 橄欖油1大匙 青醬 ...
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