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平凡的幸福。花時間。愛手作
在奇摩的回憶全都搬到nid BOX 兩個寶貝女兒都長大了 現在2~3號花園裡的花草是我的第三個寶貝~
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玫瑰乾拌麵
2010
07
31
14:33
這個週末又是我們母女3人的時間 明天又是月初我又要開始忙碌的工作,愉快的日子那麼快就過完了! 天氣熱跟寶貝在家閒閒沒事就來敎寶貝做麵條 今天來做個美美的玫瑰麵條 中筋麵粉250g , 玫瑰預拌粉50g , 鹽 5g 溫水 160g 柔至三光(我用麵包機攪拌) 剩下來的桿麵條和切麵條的工作就交給2位寶貝了 媽媽我好久沒玩馬賽克了我去玩了~ 吃起來是沒啥玫瑰味! 不過視覺效果倒是蠻好的,粉粉的麵條配上綠色的小黃瓜. 熱熱的夏天吃很開胃! 相關料理 明太...
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明太子抹茶涼麵
2010
07
25
16:37
昨天一大早和同事去爬大尖山,今天早上睡醒後又開始想要昏睡 打個小盹後 煮了壺咖啡提振一下士氣 找點事來做吧! 免得又想睡覺,你知道嗎?有人放假就是要補眠 但是我卻認為放假睡覺是浪費了大好時光~ 睡醒了~假沒了~ 好可惜! 上個禮拜做了手工雞蛋麵 今天來做抹茶口味吧! 上次麵團有點溼今天要減少水量,再加點高筋麵粉增加麵條咬勁 結果高筋麵粉加太多了太有咬勁了下次改進 煮好的麵條過冰水吃涼的加上明太子醬 來個日式吃法~明太子抹茶涼麵 ...
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高麗菜玉米水餃
2010
07
25
16:27
漫長的暑假除了空出幾天帶寶貝出門去玩 其他的時間還是得要認真上班,說實在的真是很累人! 每天都要張羅3餐給寶貝吃 這2個星期大寶貝也在家有幾天讓寶貝自己出去外面買午餐 但是小孩子不是買7-11就是買早餐店的三明治 實在有點隨便怕她們營養不均衡 想想以前我們小時候媽媽在忙 小孩子肚子餓了就會自己找冰箱裡的食物動手煮來吃 連堂弟也都是小學4.5年級時就會炒飯,煎蛋,煮麵.... 所以星期天我決定要訓練寶貝們自己煮東西吃 我覺...
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手工麻辣雞蛋麵
2010
07
17
20:28
看到lisa做手工麵條自己也很想來試試看但總是提不起勁來 麵粉買回來了也遲遲未動工 今天帶寶貝到松山看中醫回來後還是有點懶 最後我總算提起勁來動工了 其實動起來後就不懶了,但是那個起頭還真難呢! 尤其是在這麼熱的天. 我用了300g中筋麵粉和一個雞蛋130g左右的溫水鹽5g 用燙麵的方式,麵條切好後再拉一下 手粉放太少做好的麵條又黏在一起了 又加了一些手粉所以有些麵條變的太細有的又太粗 算了這樣才像手工做的嗎! dennis下班回來後還以為是買的麵呢! 加了阿舍麻醬包的乾麵很有咬勁ㄛ! 加在牛肉麵裡就變成了家常牛肉麵,難怪lisa那麼愛玩麵條 &nb...
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三角御飯糰
2010
06
12
20:53
7-11的御飯糰現在也可以自己在家做喔! 元本山有出這款三角飯糰用的DIY海苔 在家自己做御飯糰輕鬆又簡單. DIY小步驟看圖就懂了! 很容易喔! 大人小孩都可以試試看. 首先準備白飯(放涼) 再準備一些自己喜歡的配料 我準備了肉鬆,滷蛋,滷肉,玉米,三島香鬆....等 隨個人喜好. 在飯團外面沾上香鬆,然後放在DIY海苔上 三角形尖端朝上對準紅色1號箭頭 然後依據圖解步驟包起來,最後貼上貼紙即可. (圖解請看第3張...
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和風野菇義大利麵
2010
05
24
20:30
從沖繩回來後星期六又開始採買食物四天沒下廚了 閒不住啦! 最後一天要回家的一個行程就是血拼,花光所有的日幣 小寶貝喜歡無印良品,我則到百元商店購買些吃的只要少少的零錢 剛好符合花光零錢的目的. 買了這包和風義大利麵醬,小寶貝說好久沒吃義大利麵了 星期六的晚餐就來上一盤吧! 加上杏鮑菇,珊瑚菇,磨菇~ 野菇和風義大利麵上桌了! 醬包是有點像燴飯的汁一樣有點濃濃稠稠的 和我想像中的不一樣,我以為是油醋醬包 試試不同口味也不錯啦! 延伸閱讀: 明太子蟹肉義大...
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蝦仁香椿蛋炒飯
2010
05
16
17:20
週末休假這2天都待在家中足未出戶,只有去黃昏市場買點菜和水果 星期一就要出去玩了得要在家整理一下行李,打點一下花花草草~ 還要趕快將冰箱中的食物清一清吃下肚 再替老公準備一些食物免得我不在時他老人家不知道要吃啥! 明天晚上dennis吃這盤蝦仁香椿蛋炒飯時我已和小寶貝在沖繩黑皮了. 冰箱還有牛肉湯,是第二天晚餐別忘了! 自己下麵條加上牛肉湯,冰箱有水果別忘了吃喔! 好像在交代小孩子呢! 第3天就吃外面囉! 第4天晚上要記得來機場接漂亮的老婆&可愛的阿冬喔! 然後一起回家吃宵夜! &nb...
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黑胡椒豬肉米漢堡
2010
05
15
14:40
寶貝們很喜歡吃米漢堡,每次到麥當勞一定要吃但是現在麥當勞沒有賣米漢堡了 而摩斯漢堡店數不多而且口味上比較不受寶貝青睞! 昨天在大創看到新款的壽司盒大大的圓型很適合做米漢堡喔! 一個才39元買回家試試看. 依照按壓方向的不同可以壓出較薄或厚一點的米飯模型 我選擇壓較薄的這樣漢堡做出來厚度較適中. 黑胡椒豬肉米漢堡 材料: 米飯: 米2杯 糯米1杯 比例煮成白飯放涼 內餡: 黑胡椒豬柳 醃好的小黃瓜片 作法: 1.米飯放入壽司模中壓...
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蕃茄紅燒牛肉麵
2010
05
14
08:27
因為大寶貝不吃牛肉所以好久都沒做牛肉相關料理了 母親節那天烤肉會剩下兩塊牛排 想來做個紅燒牛肉 再煮點麵就是好吃的蕃茄紅燒牛肉麵 回娘家時媽媽給我幾個大紅蕃茄,二叔給了我一大把蔥 加上冰箱中的胡蘿蔔剛好就可以組成紅燒的材料了. 星期一和小寶貝要去沖繩玩4天,冰箱中的食材剛好可以清一清 老公 我不在這幾天要乖乖的,我會幫你準備一些食物在冰箱你慢慢吃喔! 要記得來接機喔! 蕃茄紅燒牛肉麵 材料: 牛排2片 蕃茄2個 胡蘿蔔 1條 調味料: 薑片 4-5片 蔥一支 八角2個...
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麻油杏鮑菇麵線
2010
05
02
22:14
最近上班要提早出門回家真的很累! 今天雖然是休假日但是忙完家事才想到還有帶回家的公事尚未完成 這幾天公司會比較忙碌加上交通不順真的辛苦! 回家還是得要煮晚餐ㄚ 看到奇奇的麻油酒菇剛好冰箱裡有杏鮑菇和鴻喜菇我也來試試看 加上麵線就是一碗素食麻油雞麵線了,香噴噴的不輸葷的喔! 而且比較清淡吃起來也較無負擔 麻油杏鮑菇麵線 材料: 杏鮑菇 5 個 鴻喜菇 1包 老薑 1塊 米酒 1杯 水適量 鹽少許 麻油 3大匙 麵線 1把 作法: 1.老薑洗淨切片 杏鮑菇切滾刀塊 鴻喜菇撥成小塊 2. 鍋中倒入麻油小火爆香薑片,加入菇類翻炒至菇變軟加入米酒和...
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