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平凡的幸福。花時間。愛手作
在奇摩的回憶全都搬到nid BOX 兩個寶貝女兒都長大了 現在2~3號花園裡的花草是我的第三個寶貝~
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幸福料理
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香草料理雙拼
2011
01
12
22:05
秋天我的香草花園熱鬧非凡 採下百里香烤魚,迷迭香搭雞腿最對味 簡單的料理幸福的滋味在我家廚房蔓延,幸福與香氣在屋裡圍繞著 打開家門就傳來撲鼻的香氣和愉快的笑聲 我喜歡這樣的感覺 隨著冬天的到來我的香草花園也跟著枯萎 就如同公公的病情一樣 冬天的天氣變化大一下子寒流來報到~ 一下子鋒面又來到~ 有時候也會有豔陽天可以享受到暖暖的冬陽 但是很快的下一波鋒面又將侵襲籠罩 我的春天何時才會到來 我的香草花園何時才能花開 我家的歡笑何時才會回來 ...
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幸福料理
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糖醋豆腐皮
2011
01
11
22:03
最近好久沒上菜了 因為公事忙碌加上公公來家裡住狀況很多晚上還要為他準備三餐 所以上網及PO文訪格的時間都變少了 還好 Lily平常做菜動作就很快速,對於公公要吃的食物也煮的很順手 只要公公乖乖聽話別盡愛說一些消極負面的言語就還好 只是我自己的時間變少了沒機會做自己喜歡的事情 今天天氣好冷又下雨,下班後到黃昏市場買了一些簡單的菜 這兩個星期幾乎都是吃麵食比較快速今天就隨便炒2道菜好了 糖醋豆腐皮 & 培根炒高麗菜 選擇糖醋豆腐皮上菜了 糖醋豆腐皮 材料: 豆腐皮3片 洋蔥半個 蕃茄1顆 蔥2支 調味料: 醬油膏2大匙, 番茄醬1.5大...
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泰式黃瓜炒肉片
2010
12
26
20:04
冬至那天我們接公公來我們家住了 公公出院不到一星期每天都有狀況,吃藥問題,拉肚子,跌倒....... dennis 根本沒辦法好好上班居家看護的的評估也沒通過 身體虛弱的公公意志力卻很堅強,愛逞強嘴巴說不想麻煩我們但是卻處處在給我們找麻煩 身為子女的我們當然不能怕麻煩只是公公非常不聽話 不想麻煩我們的情況之下卻不知反而讓我們更加困擾 這次是我受不了主動要dennis說服公公來我們家住一陣子 我決定要煮些營養的食物照顧公公三餐飲食好讓他趕快恢復他忍者般的身體 這樣和他的意志力才能互相配合 而公公日漸退化的智力以漸漸無法打理日常生活 身為媳婦的我決定做壞人dennis不敢說的話就由我來說吧! 將來有一天我也會老,我...
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芹菜炒軟絲
2010
10
24
21:10
最近每天都替公公煮粥而公公也是個不挑嘴的人 只要他咬的下都好 對吃的方面他算是很好伺候的 不管我煮什麼粥他都說好吃 差點忘了今天是我的格子開格2週年慶耶! 本來想寫個2週年感言的 最近事情太多了就簡單點好了! 大寶貝下週要留校不知有沒有時間去探望~ 寶貝問我會去看她嗎? 我說不知道要看阿公狀況好不好 我ㄧ個月沒回娘家了,dennis則2個月沒回去了 也許大家會覺得還好阿! 自從結婚後我們都是至少一個月會回去一次的除非特殊狀況. 今天我的格子週年慶沒什麼好招待大家就請格友來嚐嚐我最愛的一道菜...
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薏仁紅豆甜粥
2010
10
21
18:33
趁著今天休假在家一邊PO文一邊幫公公煮粥 最近公公的身體狀況下滑的很快 常常忘記帶鑰匙而要去幫他開門,記憶力也快速減弱有時候還會忘記身在何處 也有幻想的症狀出現 dennis帶他去醫院檢查只去了一次他說藥沒效就不去了 擔心他膀胱癌的不知是否有擴散,發現至今也快一年了真令人擔心! 昨天從外婆家回來就接到公公來電說是尿袋不能集尿 dennis都沒能休息又趕過去帶公公去掛急診 原來公公把尿袋都剪破了 等事情打點好回家都9點多了,11點多要睡了大伯又來電 從凌晨2點多起床都沒休息的dennis明天還要上班呢! 大伯你沒能幫上忙要打電話難道不能明天再打嗎? 你知道弟弟很辛苦嗎? 他總是會說沒關係,他有假,他不忙~ ...
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冬瓜蜆湯
2010
10
19
20:24
平常煮冬瓜湯通常會加排骨或蛤蠣 聽說黃金蜆能顧肝對身體很好 那天要幫公公煮稀飯 就買了蜆仔先蒸出湯汁再將蜆精倒入稀飯中一起煮 蜆肉就和冬瓜煮成湯 因為公公口腔癌開過刀無法吃蜆肉咬不動 所以 Lily 想了這個方法讓公公能吃到黃金蜆的營養 那天晚上Lily 吃完冬瓜蜆湯臉上好像過敏了冒出紅紅的痘痘 好奇怪以前不會ㄚ 雖然已經很久沒吃蜆了 也不知是否是這原因,還好大約一個星期就好了. 另外一個PO文原因是裝冬瓜蜆湯的碗當天晚上被dennis打破了 當時我竟然忘記把碎片留下來 事後才想起來. 留下碎片可以將它與馬賽克結合化身...
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香香滷肉
2010
10
07
20:05
繼續來上菜了! 快快把倉庫裡的菜拿出囉! 幸福料理最近太偷懶了這些菜都是前陣子做的 為了環保救地球還有怕長肉肉我已經好久沒有滷肉了 那天突然想來滷個什麼的 到菜市場看到一個蹄膀肉應小寶貝要求又買了鳥蛋和豆干 加上辣椒,蔥,薑,大蒜還有老媽給的茶葉蛋滷包 就這麼給它滷了一鍋香香滷肉 dennis 和小寶貝都吃的好開心喔! 太久沒吃滷肉一下子就吃光光 蹄膀的皮好Q都沒什麼油我也吃了好幾塊補充膠原蛋白 ...
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三杯雞腿杏鮑菇
2010
09
12
07:42
每次到賣場看到杏鮑菇大寶貝都會說她要吃三杯杏鮑菇 杏鮑菇=三杯 ? 上了國三回家的時間少了今天媽媽多加了雞腿 在好事多買的去骨雞腿皮很油我通常會把皮去掉 去掉的雞皮還能炸出炒菜用的油 這禮拜大寶貝原本是要留校的結果因腸病毒學校要大消毒 反而在星期五下午就放學了. 所以我們還沒感受到大寶貝經常不在家的日子. 最近大寶貝回來會給我一本生活日記,記錄她在學校所發生的事情 有些事她回家時也會嘰嘰咂咂的說不停. 別小看她說的這些芝麻綠豆的事喔! 還非得要很認真聽才能融會貫通 除此之外還要做筆記参考班上同學錄(有時還要記錄它班的資料,還有綽號=本名) 住校的學生通常和其他班的同學也都會...
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涼拌珊瑚草
2010
09
10
21:56
吃完火辣辣的辛拉麵換一道清淡點的涼拌珊瑚草 整個夏天中午幾乎都是吃涼菜沙拉和水果等 涼拌珊瑚草也吃了好幾回 在賣場買回乾的珊瑚草洗淨後用冷水泡至珊瑚草膨脹變大 大約要泡4.5小時 等珊瑚草變成透明狀再以開水川燙過 加上薑絲,香菜,辣椒,香油及少許鹽調味放入冰箱冰過吃 卡滋,卡滋的很爽口喔! ...
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肉末燒南瓜
2010
08
25
21:52
今年老爸隨手灑下的南瓜籽結了許多大大小小的南瓜 挑了幾個迷你南瓜一餐一個剛剛好 有時候吃的很簡單稍微川燙後加上和風醬就是我的午餐了 在Carol格子看到這道肉末南瓜也來試試看沒想到出奇的好吃ㄛ! 剩下來的最後一個小南瓜就這樣解決了 肉末燒南瓜材料: 南瓜 , 豬絞肉, 蒜末 調味料: 滷肉醬汁半杯,糖1/2大匙,太白粉1茶匙+冷開水1茶匙(勾芡使用), 作法: 1.南瓜洗刷乾淨去仔,連皮切塊狀2.炒鍋中倒入1大匙油,將豬絞肉放入翻炒至變色 (邊炒邊用鍋鏟將絞肉搗散)3.然後依序將蒜末及所有調味料放入(太白粉水除外)煮至沸騰4.再...
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