黃金薯球

炎熱的夏天我喜歡來一球~黃金薯球~

 

喜歡用黃肉地瓜來做黃金薯泥,味道較甜地瓜口感也較鬆軟綿密.

可用來做成薯泥三明治或做成沙拉盤都很不錯

 

多吃地瓜健康滿分喔!

 

材料:地瓜2個,沙拉醬適量,葡萄乾50g

 

做法:

 

1.地瓜去皮切塊入鍋蒸熟,趁熱搗成泥狀.

 

2.加入葡萄乾及沙拉醬拌勻即可.

 

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食用時以冰淇淋勺挖出成球狀